Elenco dei prodotti per la marca EMIDIO PEPE

Un equilibrio nel vigneto, realizzato dopo anni di lavoro, grazie alle esperte mani del coltivatore Emidio che, con i suoi 55 anni di esperienza nel raccolto, è riuscito a determinare perfettamente il nutrimento delle piante, la coltivazione del terreno, la potatura e la vegetazione del vitigni, limitando ogni tipo di intervento in vigna e in cantina. Non vengono utilizzati prodotti chimici, anche negli anni e nelle condizioni più difficili. Nessun lievito selezionato per fare l'inizio di fermentazione alcolica e nessun enzima sono aggiunti per incoraggiare la genesi dei profumi. Sono in realtà utilizzati solo prodotti naturali come cristalli di rame, zolfo di miniera e preparati biodinamici, sia in vigna che in cantina. Tutto questo solo per restituire il terroir, il clima e la cultura attraverso la personalità distintiva del Montepulciano e del Trebbiano d'Abruzzo.

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